観光だけじゃない、京都の新ビジネスの紹介です。 パン屋さんと茶筒製造と町屋のリノベ。 ん？どこが最新？ いやいや、最新ですよ。 人気パン店のセレクトショップ「京都ベーカリーマーケット」 四条河原町のマルイの中にあるパン屋…

今は、空前のリサイクル・ブームなんだそうです。 ああ、メルカリとか、そういうやつか！って早合点したら、違いました。 ネットビジネスではなく、実店舗ビジネスです。知らなかったものばかりです。 新たなビジネスモデルがあります…

東洋経済新報社が毎年発表している「全国住みよい街ランキング！」というのがあります。 そこで上位に挙がる街に、あまり聞いたことのない意外な街が結構あります。 今回のがっちりマンデーは、そんな街の秘密に迫っていました。 全国…

今回のがっちりマンデーは、ニッチとかそういうのではなく、メジャー中のメジャー、ゼネコン大手の、なんと「清水建設」です。 今さら何を紹介するのかな？っと思ったのですが、切り口は「驚きの建物づくり」ということです。 ただ、全…

今回のがっちりマンデーは「業界の2強」ということで、成長分野の競合2社の戦いぶりを紹介してくれましたが、後半は、讃岐うどんチェーンです。 「はなまるうどん」vs「丸亀製麺」 わたしの個人的な事情としては、「丸亀」はよく知…

成功している業界では、2強が切磋琢磨しているという構図がよくありますね。 今回のがっちりマンデーはそういう2強がどのようにしのぎを削り業界が盛り上がっているかを、具体的に紹介してくれました。 二つの業界が登場しましたが、…

今回のがっちりマンデーは、「甘やかし」がキーワードでした。 お客を甘やかす中古パソコン販売のリングロー、社員を甘やかすグループウエア開発のサイボウズ、そして、転職する料理人を甘やかすクックビズです。 甘やかすことによって…

今回のがっちりマンデーは、儲かっている会社で、商品の選択や価格などを決めてる人は誰だ？って切り口です。 「決める！」と聞くと、カリスマバイヤーみたいな人が独断と直感でバシバシ決めているように想像しますが、そういうタイプも…

今回のがっちりマンデーは、最近日本に上陸した勢いのある海外チェーン店です。 わたしはいずれも初耳でしたが、内容を見て感心至極。 これから日本中に増えていくのではないかと予感させるものばかりで、得した気分です！ イギリスの…